מתחת לסיפון עונה 7 הייתה כל כך מלאה בהתנהגות בעייתית עד שהמעריצים טענו שהיא הגרועה בתולדותיה. קפטן לי רוסבך חזר להגה, יחד עם ותיקים מתחת לסיפון התבשיל הראשי קייט צ'סטיין. אשטון פיאנאר חזר כבוסון לעונה 7, יחד עם חיל הסיפון ריילי גרבר שהגיע באמצע העונה להחליף את אבי מרפי כשהיא עזבה. העולים החדשים טאנר סטרבק ובריאן דה סנט פרן סידרו את צוות הסיפון, בעוד שסיימון משיל וקורטני סקיפון נכנסו לתבשילים.
לקייט היו תקוות גדולות בשף שהיא תוכל סוף סוף להסתדר איתו, אבל השף קווין דובסון הוכיח את עצמו כקשה בתוך המטבח ומחוצה לו. קייט פחות התלהבה מהכישורים הקולינריים שלו, והוא לא הצליח להרשים את אורחי השכר עם מגדל פירות ים חסר ברק. קפטן לי גם חשב שהשף קווין צריך לעלות מדרגה, מה שהוסיף לחץ נוסף על השף. לקווין היו גם בעיות עם השירות של קייט, והשניים המשיכו להכות בראש לאורך כל הדרך מתחת לסיפון עונה 7.
קשורים: מדוע צוות השחקנים מתחת לסיפון עונה 2 היה אחד הטובים ביותר
רב מתחת לסיפון מעריצים הטיחו את קווין כמיזוגיני ביחס שלו לנשים. הוא דיבר בקביעות כלפי הפנים והביע תסכול כאשר השירות לא הלך לו. התסכולים של קייט זה כלפי זה המשיכו להתפתח לאורך העונה וברגע אחד שומט לסתות, הוא בעט בחול בפניה במהלך לילה של צוות. לאורך העונה, קייט גם נאלצה להתמודד עם ההתקדמות השיכורה של אשטון כאשר נישק אותה בכוח ללא הסכמתה. במועד מאוחר יותר מתחת לסיפון פרק 7 בעונה 7, קייט ואשטון נקלעו לוויכוח בטנדר אחרי בילוי לילי, והבוסון היכה את החלון בהתקף זעם.
גם הטיפול של צוות הסיפון לריילי היה מתחת לסיפון מעריצים מאשימים אותם בהצגת גבריות רעילה. אף על פי שהיא הייתה חובשת סיפון מוכשרת עם ניסיון בניהול סירת דיג משלה, אשטון הקצתה ללא הרף את משימותיה הקטנוניות תוך שהיא מעדיפה את צוות הסיפון הגברי. בעוד שריילי אמנם הייתה לוהטת ראש והסתכלה על אשטון, רבים לא יכלו להכחיש כיצד צוות Brü ערער אותה. במהלך בילוי לילי בשוק תאילנדי, היא וקווין נקלעו לוויכוח סוער על קניית עקרבים, מה שהפך לקרב שלג שהעמיד את הבחור מול הבנות.
למרות שהדרמה צפויה ב מתחת לסיפון , בעונה 7 היו קרבות פנימיים רבים בתוך הצוות שיצרו סביבת עבודה עוינת. לאחר שמאסה בגברים, קייט עזבה ויצאה מהסירה בסערה. היא חזרה למחרת, אבל בעקבות עונה 7, קייט הודיעה שהיא סיימה עם עולם היאכטות ו מתחת לסיפון . צופים רבים התאכזבו לראות את אחד התבשילים הראשיים האהובים עליהם עוזב והאשימו את הסביבה הרעילה שנגרמה על ידי הצוות הגברי. במהלך המפגש, קפטן לי הביע אכזבה בצוות הסיפון שלו והצהיר שהוא לא יעבוד עם אשטון שוב. רב מתחת לסיפון למעריצים הוקל לראות את צוות Brü מפורק.